第四百五十四章;熏腊肉-《平原农场主王振》
第(2/3)页
于是,回到家以后,王振开始带着王家人腌肉。
有猪肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪大肠,猪肝,猪腰。
怎么说那。
按照王振的奇思妙想,他是准备开发腊肉的新品种。
不止如此。
腌制肉的时候。
他还按照了去年的样子,分为了两种。
一种是用辣椒腌制。
一种是用盐腌制。
两种腊肉做出来的味道完全不同。
一个熏制好以后,吃起来有股盐烟味。
一个熏制好以后,吃起来有股辣烟味。
这对喜欢吃辣的王振来说,简直是意外之喜。
做腊肉。
第一步是腌肉。
这一忙,就是半个下午。
等到全部弄完,天都黑了。
于是,剩下的步骤,王家人选择放在明天。
是夜。
吃饱喝足以后,王振偷偷对着那些腌制好的腊肉使用了水系异能。
作用非常简单。
把腌制出来的盐水,侵入肉之中。
随后,又抽走了百分之五十的水分。
这样的话,第二天就不耽误熏制了。
二十七,杀只鸡
今天,按照年俗,是杀鸡,杀鸭,杀鹅的时候。
不过,那是以前。
时代在进步,年俗也不是一成不变的。
养鸡的还好,可能会等到今天。
不养鸡的,早就在前几天就去街上买了杀好的鸡。
王家同样如此。
昨天就已经把鸡杀好了。
因此,今天并不需要重复这件事。
早晨,吃完饭以后。
考虑到明天要过油,王振和王爹,王亮为熏制腊肉做准备。
而王妈,王奶奶,田莉莉则开始洗一些要过油的东西。
比如,萝卜,莲藕。
如果要做零食,芝麻叶,或者果子的话,还需要去和面。
不过,那都是王妈他们的事。
王振和王爹他们则在吃饱以后,便开始搬砖砌熏炉。
这个并不难。
只需要往上叠加就行。
一个多小时,王振在王爹和王亮的帮助下,就叠了一个两米多好,圆形的熏炉。
第(2/3)页