第四百五十四章;熏腊肉-《平原农场主王振》


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    于是,回到家以后,王振开始带着王家人腌肉。

    有猪肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪大肠,猪肝,猪腰。

    怎么说那。

    按照王振的奇思妙想,他是准备开发腊肉的新品种。

    不止如此。

    腌制肉的时候。

    他还按照了去年的样子,分为了两种。

    一种是用辣椒腌制。

    一种是用盐腌制。

    两种腊肉做出来的味道完全不同。

    一个熏制好以后,吃起来有股盐烟味。

    一个熏制好以后,吃起来有股辣烟味。

    这对喜欢吃辣的王振来说,简直是意外之喜。

    做腊肉。

    第一步是腌肉。

    这一忙,就是半个下午。

    等到全部弄完,天都黑了。

    于是,剩下的步骤,王家人选择放在明天。

    是夜。

    吃饱喝足以后,王振偷偷对着那些腌制好的腊肉使用了水系异能。

    作用非常简单。

    把腌制出来的盐水,侵入肉之中。

    随后,又抽走了百分之五十的水分。

    这样的话,第二天就不耽误熏制了。

    二十七,杀只鸡

    今天,按照年俗,是杀鸡,杀鸭,杀鹅的时候。

    不过,那是以前。

    时代在进步,年俗也不是一成不变的。

    养鸡的还好,可能会等到今天。

    不养鸡的,早就在前几天就去街上买了杀好的鸡。

    王家同样如此。

    昨天就已经把鸡杀好了。

    因此,今天并不需要重复这件事。

    早晨,吃完饭以后。

    考虑到明天要过油,王振和王爹,王亮为熏制腊肉做准备。

    而王妈,王奶奶,田莉莉则开始洗一些要过油的东西。

    比如,萝卜,莲藕。

    如果要做零食,芝麻叶,或者果子的话,还需要去和面。

    不过,那都是王妈他们的事。

    王振和王爹他们则在吃饱以后,便开始搬砖砌熏炉。

    这个并不难。

    只需要往上叠加就行。

    一个多小时,王振在王爹和王亮的帮助下,就叠了一个两米多好,圆形的熏炉。
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